¿Qué es la Apicultura Ecológica?

APICULTURA Y PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

La apicultura es una actividad importante que contribuye a la protección del medio ambiente y a la producción agroforestal mediante la acción polinizadora de las abejas.

Los principios fundamentales de la APICULTURA ECOLÓGICA están estrechamente vinculados al tratamiento de las colmenas al mismo tiempo que la calidad del medio ambiente. También se tienen en cuenta las condiciones de extracción, elaboración y almacenamiento de los productos apícolas.

Estos principios fundamentales se pueden resumir en los siguientes puntos:

  1. Selección de las razas de las abejas. Se tiene muy en cuenta su capacidad de adaptación y resistencia.
  2. Ubicación de los colmenares. Es importante tener las fuentes de néctar natural cerca, además de mantener un distancia suficiente de las zonas de producción no ecológica.
  3. Alimentación de las abejas. Se guardarán reservas de miel para pasar el invierno, pero ha de ser miel ecológica, preferentemente de la misma unidad ecológica.
  4. Métodos de gestión zootécnica e identificación de los colmenares. Trato adecuado de las abejas y registro de la ubicación de las colmenas.
  5.  Características de las colmenas y materiales con los que se fabrican. Uso fundamental de productos naturales.

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