Què és l’agricultura ecològica?

L’Agricultura Ecològica, denominada també biològica, és un sistema de producció i elaboració que té com a objectiu l’obtenció d’aliments d’òptima qualitat, organolèptica i lliures de residus, de manera que minimitza l’impacte humà en el medi ambient. Utilitza els recursos naturals de manera òptima i contribuieix, així, a preservar la biodiversitat vegetal i animal. Aposta també per impulsar el desenvolupament local sostenible de la zona. Tot això suposa recórrer a la naturalesa sense haver de trencar el seu cicle biològic, és a dir, extraure de la terra el que la terra és capaç de donar sense sobreexplotar-la amb l’ús de substàncies contaminants.

La norma regula la producció de productes agraris vius, o no transformats (vegetals, animals, animals de l’aqüicultura i algues), i de productes agraris transformats i destinats a ser utilitzats per a l’alimentació humana, pinsos, material de reproducció vegetativa, llavors, i llevats.

Mitjançant l’agricultura ecològica es pretenen aconseguir els objectiu següents:

  • Produir aliments de màxima qualitat, sanitària i organolèptica.
  • Preservar la seguretat alimentària.
  • Ser mediambientalment sostenible i econòmicament rendible.
  • Afavorir el desenvolupament rural.
  • Treballar de forma integrada amb els ecosistemes.
  • Augmentar o mantindre la fertilitat dels sòls.
  • Fer el màxim ús possible dels recursos renovables i locals.
  • Evitar les formes de contaminació que puguen ser conseqüència resultar de les tècniques agràries.
  • Mantindre la diversitat genètica del sistema agrari i del seu entorn.

 

© 2004-2018, COMITÈ D’AGRICULTURA ECOLÒGICA DE LA COMUNITAT VALENCIANA Tel. 96 253 82 41/ Fax. 96 255 80 23 - Calle Tramontana, 16 - Edificio C.T.H. - caecv@caecv.com 46240 Poligono Ciudad de Carlet, Carlet (VALENCIA).

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies