El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) estará presente en la próxima edición de Alimentaria 2026, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Barcelona, una de las ferias más relevantes del sector agroalimentario a nivel mundial, que este año conmemora su 50 aniversario. La participación del CAECV en este evento supone una oportunidad estratégica para promocionar la calidad, diversidad y valor añadido de la producción ecológica de la Comunitat Valenciana en un escaparate internacional de primer nivel.
En esta edición, el CAECV acudirá acompañado de 11 operadores ecológicos valencianos, que representarán una amplia variedad de productos, entre los que destacan aceites, vinos, miel y frutos secos. Esta representación pone de manifiesto la fortaleza y el crecimiento del sector ecológico valenciano, que ya supera el 20% de la superficie agraria de la Comunitat.
Durante la feria, los productos ecológicos de la Comunitat Valenciana tendrán un papel destacado en los showcookings organizados por la Generalitat Valenciana, que se desarrollarán diariamente entre las 12:00 y las 16:00 horas. Estas demostraciones culinarias permitirán poner en valor la versatilidad, calidad y sabor de los productos ecológicos valencianos, a través de propuestas gastronómicas innovadoras basadas en ingredientes locales.
En palabras del presidente del CAECV, Vicente Faro, “Alimentaria es un escaparate de relevancia mundial para el sector agroalimentario, y estamos muy orgullosos de que, por primera vez, toda la Comunitat Valenciana esté representada con productos ecológicos de calidad en un evento de este prestigio. Nuestra participación no solo refleja el crecimiento del sector ecológico, sino también el compromiso de nuestros productores con la sostenibilidad, la innovación y la excelencia”. Asimismo, desde el CAECV se ha querido destacar el apoyo institucional recibido: “Queremos agradecer el respaldo de la Generalitat Valenciana y del Ministerio de Agricultura, cuyo apoyo ha sido clave para impulsar la presencia de nuestros operadores en esta feria internacional”.
La participación en Alimentaria permitirá a las empresas valencianas establecer contactos con compradores internacionales, explorar nuevas oportunidades comerciales y reforzar su posicionamiento en mercados globales cada vez más exigentes y orientados hacia la sostenibilidad. En su 50 aniversario, Alimentaria consolida su papel como una de las principales plataformas internacionales del sector agroalimentario, donde la innovación, la calidad y la sostenibilidad marcan las tendencias del futuro. Para el CAECV, formar parte de esta edición supone reforzar el posicionamiento de la agricultura ecológica valenciana como referente dentro del panorama nacional e internacional.
Los showcookings en los que participarán los productos ecológicos valencianos estarán orientados a promover una gastronomía sostenible, basada en el uso de productos de proximidad y certificados, acercando al público profesional y general las cualidades diferenciadoras de la producción ecológica.