CERTIFICACIÓN

¿POR QUÉ CERTIFICARSE?

La certificación ecológica garantiza que los productos han sido producidos o elaborados siguiendo las normas de la agricultura ecológica, y que han sido controlados en todo su proceso de producción, preparación, envasado y comercialización.

Todos los operadores ecológicos son inspeccionados al menos una vez al año.

El control cubre cualquier etapa, desde la producción primaria de un producto ecológico hasta su almacenamiento, transformación, transporte, venta y suministro al consumidor final y, cuando corresponda, las actividades de etiquetado, publicidad, importación, exportación y subcontratación.

Todo operador que produzca, prepare y distribuya productos que tengan su origen en la agricultura, incluida la acuicultura y la apicultura, deberá:

  • a) Notificar su actividad a la CCAA donde se realiza la misma, en el caso de la Comunitat Valenciana al CAECV.
  • b) Someter su empresa al régimen de control, establecido por el CAECV en base a la normativa.

Bajo la actual normativa de producción ecológica:

SON CERTIFICABLES

  • a) Los productos agrarios vivos o no transformados, incluidas las semillas y demás materiales de reproducción vegetal.
  • b) Los productos agrícolas transformados destinados a la alimentación humana.
  • c) Los piensos.
  • d) Determinados productos estrechamente vinculados a la agricultura (levaduras destinadas al consumo humano o animal, yerba mate, maíz dulce, hojas de vid, palmitos, brotes de lúpulo y otras partes comestibles similares de plantas y productos obtenidos de las mismas, sal marina y otras sales para alimentación y piensos, capullos de seda aptos para el devanado, gomas y resinas naturales, cera de abejas, aceites esenciales, tapones de corcho natural, no aglomerados y sin sustancias aglutinantes, algodón sin cardar ni peinar, lana sin cardar ni peinar, pieles en bruto y pieles sin tratar, preparaciones vegetales tradicionales a base de plantas; cuando sean producidos, preparados, etiquetados, distribuidos, comercializados, importados a la Unión o exportados de esta, o vayan a serlo.

NO SON CERTIFICABLES

  • a) Los productos de la caza y de la pesca de animales salvajes no se considerarán producción ecológica.
  • b) Las actividades de restauración colectiva tampoco se incluyen en el ámbito de aplicación.
 

El 01.01.2022 entró en vigor en Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo y del Consejo que sustituye al Reglamento (CE) 834/2007.

Puede consultar este reglamento y sus actos delegados y de ejecución, en el apartado Normativa de esta página web.

¿CÓMO CERTIFICARSE?

EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN
1 |

TRAMITACIÓN DE LA CERTIFICACIÓN

El operador presenta la solicitud y abona el importe correspondiente. El CAECV puede resolver dudas sobre la normativa y trámites pero no asesorar.

2 |

VERIFICACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN

El CAECV verifica que toda la documentación sea correcta. Si no, hace un requerimiento. Cuando toda la documentación se completa, se planifica la visita del técnico/a, inspector/a.

3 |

INSPECCIÓN «IN SITU» EVALUACIÓN

Se verifica el cumplimiento de la norma y la trazabilidad del producto. Se realiza el control de registros y muestra analíticas. El/la inspector/a emite un informe de la inspección y comunica las posibles desviaciones de la norma.

4 |

REVISIÓN

Personal no involucrado en la evaluación, revisa la información y los resultados del control y prepara la solicitud para la decisión.

5 |

DECISIÓN DEL COMITÉ
DE CERTIFICACIÓN

El comité de Certificación del CAECV valora los expedientes y decide sobre la certificación. Si todo es correcto el operador queda registrado en el CAECV y recibe su certificado.

6 |

CERTIFICADO

EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN
1 |

TRAMITACIÓN DE LA CERTIFICACIÓN

El operador presenta la solicitud y abona el importe correspondiente. El CAECV puede resolver dudas sobre la normativa y trámites pero no asesorar.

2 |

VERIFICACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN

El CAECV verifica que toda la documentación sea correcta. Si no, hace un requerimiento. Cuando toda la documentación se completa, se planifica la visita del técnico/a, inspector/a.

3 |

INSPECCIÓN «IN SITU» EVALUACIÓN

Se verifica el cumplimiento de la norma y la trazabilidad del producto. Se realiza el control de registros y muestra analíticas. El/la inspector/a emite un informe de la inspección y comunica las posibles desviaciones de la norma

4 |

REVISIÓN

Personal no involucrado en la evaluación, revisa la información y los resultados del control y prepara la solicitud para la decisión.

5 |

DECISIÓN DEL COMITÉ
DE CERTIFICACIÓN

El comité de Certificación del CAECV valora los expedientes y decide sobre la certificación. Si todo es correcto el operador queda registrado en el CAECV y recibe su certificado

6 |

CERTIFICADO

SOLICITUD INICIAL PARA LA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA

OTROS TRÁMITES Y DOCUMENTOS

Seleccione el área correspondiente para acceder a los documentos.

DOCUMENTOS DE CERTIFICACIÓN

 
MANUAL DE CERTIFICACIÓN
CUOTAS