El Quadern de Normes Tècniques (QNT) és un document que publica el CAECV amb la finalitat de concretar aquells aspectes normatius recollits en el reglament que queden ambigus i que és necessari concretar.
El QNT inclou els següents aspectes:
SECCIÓ 1. Disposicions d’aplicació generals.
- Disposicions d’aplicació generals sobre producció i etiquetatge de productes ecològics.
SECCIÓ 2. Normes de producció específiques.
- Normes de producció específiques aplicables a les explotacions de cunicultura ecològica.
- Normes de producció específiques aplicables a les explotacions d’helicicultura ecològica.
