Un any més, el volum de facturació del sector ecològic aconsegueix rècord històric, amb 962,6 milions d’euros, un 15% més que en 2024
El Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV) ha presentat les dades de la campanya de 2025, en el Celler Redó, seu del Consell Regulador DO Utiel-Requena. A l’acte han assistit el secretari autonòmic d’Agricultura, Vicente Tejedo, el president de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina i el responsable de negoci agroalimentari de Cajamar, José Manuel Enríquez. “Des de la Conselleria d’Agricultura impulsem i afavorim tot el que té a veure amb l’agricultura ecològica perquè cada vegada estiga més present en l’agricultura valenciana. La superfície ecològica creix any a any i per això, des de totes les administracions, hem de promocionar-la. A més, estem treballant, juntament amb la UPV, tot el tema de les feromones, fent molta investigació”, ha comentat Vicente Tejedo.
En 2025 el sector ecològic ha aconseguit, de nou, un volum de facturació històric de quasi mil milions d’euros, “la qual cosa demostra que és un sector que aposta per la professionalització i la rendibilitat”, ha assenyalat Vicent Faro. L’informe apunta que la Comunitat Valenciana va aconseguir en 2025, les 133.397 hectàrees certificades en producció ecològica i manté una estructura formada per 4.215 operadors ecològics certificats. L’informe destaca que aquest sector està resolent dos problemes històrics, el relleu generacional i la incorporació de la dona. El 30% de les productores titulars ecològiques certificades pel CAECV són dones i la mitjana d’edat de les persones operadores és de 50 anys, “per la qual cosa contínua reduint-se l’edat mitjana dels nostres operadors”, apunta Faro. També ha destacat durant la seua presentació que “l’agricultura ecològica valenciana no sols produeix aliments i exportacions: manté una infraestructura vegetal activa capaç d’absorbir, en termes bruts, al voltant de 1,5 milions de tones de CO₂ a l’any, especialment pel pes dels cultius llenyosos, les cobertes vegetals i les pastures”. I també demostra una altíssima eficiència econòmica: amb tot just uns 188€/ha de secunde públic, és capaç de generar més de 7.400€/ha en valor d’exportació. Per cada euro d’ajuda de la UE, genera 55,6 euros.
El creixement sostingut de l’agricultura ecològica valenciana no s’explica només pels resultats econòmics o de superfície. La certificació pública del CAECV aporta un valor diferencial: ofereix transparència, independència, participació del sector i costos ajustats, fomentant una confiança creixent per part del consumidor nacional i internacional. La combinació d’una gestió professionalitzada, un teixit social compromés i una certificació pública sòlida, posiciona a l’agricultura ecològica valenciana com una palanca estratègica per a una transició agroalimentària justa i sostenible.
Presentació del llibre “Ecovitivinicultura en la Comunitat Valenciana”
Un dels moments més destacats de la trobada ha sigut la presentació oficial del llibre “Ecovitivinicultura en la Comunitat Valenciana. Més de 30 anys d’innovació i sostenibilitat”, obra del doctor enginyer agrònom i enòleg José Vicente Guillem Ruiz, a càrrec de la directora general de Producció Agrícola i Ramadera de la Generalitat Valenciana, María Ángeles Ramón-Llin, qui ha posat en valor la trajectòria d’una de les figures més influents en el desenvolupament de la qualitat agroalimentària valenciana i en l’evolució del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana.
El CAECV ha volgut reconéixer públicament l’enorme generositat de José Vicente Guillem, qui ha cedit de manera totalment desinteressada dècades de coneixement, experiència i documentació tècnica per a fer possible una obra que arreplega l’evolució de més de trenta anys de viticultura ecològica valenciana. La publicació, editada gràcies al suport de la Generalitat Valenciana, incorpora a més un important component solidari, ja que la recaptació íntegra obtinguda amb la venda del llibre es destinarà a accions de promoció del sector vitivinícola valencià, especialment en les zones afectades per la DANA. “Aquest llibre representa memòria, coneixement i compromís amb el territori. La viticultura ecològica valenciana forma part de la nostra identitat i demostra que sostenibilitat, qualitat i rendibilitat poden caminar juntes”, ha comentat Faro.
El tancament institucional de la jornada l’han realitzat conjuntament, Vicente Faro Carrió, María Ángeles Ramón-Llin i el director general d’Indústries Agroalimentàries de la Generalitat Valenciana, Ernesto Fernández, i han confirmat la necessitat de continuar reforçant les polítiques públiques de suport al sector ecològic i a la promoció internacional del vi valencià.
La jornada ha continuat amb una taula redona centrada en el enoturismo i el potencial del vi ecològic com a experiència turística i element diferenciador de la Comunitat Valenciana. En ella han participat representants dels cellers ecològics, Chozas Carrascal, Bodegas Nodus i Sierra Nord, i HOSBEC, compartint experiències i reflexions sobre el creixement del turisme experiencial vinculat al vi, el paisatge, la gastronomia i l’autenticitat del territori valencià. Durant el debat s’ha posat de manifest que el vi ecològic valencià s’ha convertit en un autèntic ambaixador turístic de la Comunitat Valenciana, capaç d’unir sostenibilitat, cultura, gastronomia i paisatge en una proposta de valor cada vegada més demandada per visitants nacionals i internacionals. Des del CAECV s’ha insistit, a més, que la producció ecològica no sols genera aliments certificats, sinó també territori, biodiversitat, cultura i futur per al medi rural valencià.