AGRICULTURA ECOLÒGICA
PRODUCCIÓ AGRÀRIA
La producció ecològica d’aliments combina les millors pràctiques en matèria de medi ambient i clima, un elevat nivell de biodiversitat, la conservació dels recursos naturals i l’aplicació de normes exigents sobre benestar animal i sobre producció que responen a la demanda, expressada per un creixent nombre de consumidors, de productes obtinguts a partir de substàncies i processos naturals.
ANARPREPARACIÓ, DISTRIBUCIÓ, COMERCIALITZACIÓ, ENMAGATZEMATGE, IMPORTACIÓ, EXPORTACIÓ
El procés d’elaboració està controlat en totes i cadascuna de les seues fases, des de la producció primària d’un producte ecològic fins al seu emmagatzematge, transformació, transport, i venda o subministrament al consumidor final i, quan corresponga, les activitats d’etiquetatge, publicitat, importació, exportació i subcontractació, garantint la traçabilitat en cada etapa.
ANARIMPORTADORS
Fora de la Unió Europea (UE), molts països disposen de normes sobre producció ecològica, similars a les normes establides per la Comissió. Després de passar exhaustius controls i requisits, poden importar-se productes ecològics produïts en tercers països.
ANAR