La Fira Agroalimentària de Productes Ecològics d’Astúries (FAPEA) 2025 va tancar les seues portes aquest diumenge a Llanera després de tres dies dedicats a l’exposició, venda i promoció de productes ecològics certificats. Organitzada per l’Ajuntament de Llanera amb la col·laboració del Consell de la Producció Agrària Ecològica del Principat d’Astúries (COPAE), aquesta edició ha tingut com a comunitat autònoma convidada a la Comunitat Valenciana, representada pel Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV).
Celebrada del 8 al 10 d’agost, FAPEA 2025 ha reunit productors, distribuïdors i consumidors en un espai que s’ha consolidat com a plataforma de referència per a donar visibilitat a la qualitat i diversitat de la producció ecològica espanyola.
La inauguració d’aquesta vint-i-tresena edició va ser a càrrec de Begoña López, directora general d’Agricultura, Agroindústria i Desenvolupament Rural del Principat d’Astúries, Gerardo Sanz, alcalde de Llanera, Javier Fernández, president del COPAE, i Regina Monsalve, presidenta de Intereco i secretària del CAECV.
Un programa protagonitzat pel producte ecològic valencià
Després de la visita institucional als 68 expositors que han conformat aquesta edició, la fira va començar amb un tast d’olis ecològics i tomaca certificada valenciana, on va poder donar-se a conéixer les diferents varietats autòctones d’aquest producte. La jornada va seguir amb la degustació d’un menú ecològic i diferents activitats com la xarrada sobre el formatge Campobio, reconegut amb la medalla d’or al millor formatge blau d’Espanya, i el showcooking a càrrec del xef David Montes.
El dissabte 9 d’agost, el CAECV va oferir un tast amb un maridatge entre xocolates i vins DO València i DO Utiel-Requena. Durant aquesta jornada, també va tindre lloc l’XI Concurs de Tapes Ecològiques, en la qual el restaurant La Campana es va alçar amb el primer premi gràcies a la seua tapa d’anxoves del Cantàbric, formatge asturià i oli ecològic valencià.
Per a concloure l’última jornada d’aquesta 23a Edició, el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana va oferir una paella realitzada amb productes ecològics de l’horta valenciana per a més de 400 persones maridada amb cava valencià.
Fomentar el valor de la producció ecològica des de la col·laboració.
Aquest esdeveniment no sols ha permés descobrir productes ecològics a nivell nacional, sinó també fomentar la creació de vincles entre comunitats autònomes, amb l’objectiu comú d’enfortir el sector i sensibilitzar sobre la importància d’un consum sostenible i de proximitat. La participació del CAECV s’ha traduït en una variada programació de tastos i degustacions de productes valencians, posant de rellevància el valor que la producció ecològica atorga al territori.
Durant les tres jornades, el públic ha pogut descobrir i provar productes certificats procedents de diferents comunitats, des d’olis, vins, llegums, xocolates, sidres i formatges, tots ells recolzats pel logotip de certificació ecològica. La col·laboració entre el COPAE i el CAECV ha sigut valorada molt positivament per totes dues institucions, que han coincidit a assenyalar que trobades com FAPEA són essencials per a continuar impulsant el sector ecològic a Espanya. Aquesta edició, marcada per la participació activa de la Comunitat Valenciana, es consolida com un exemple de cooperació per a reforçar el reconeixement i el consum d’aliments produïts sota criteris de sostenibilitat i respecte al medi ambient.